Apabila kesedaran kesihatan rakyat meningkat, makanan berfungsi secara beransur -ansur menarik perhatian dan menjadi titik pertumbuhan baru dalam industri makanan. Makanan berfungsi merujuk kepada makanan yang, berdasarkan menyediakan nutrien asas, mempunyai kesan kesihatan tertentu seperti meningkatkan imuniti, mengawal lipid darah, dan mengawal usus, dan terbukti secara saintifik untuk memberi manfaat kepada kesihatan manusia.
Permintaan yang sihat mendorong perkembangan pesat pasaran
Menurut "Pelan Pemakanan Kebangsaan (2017-2030)" yang dikeluarkan oleh Persatuan Pemakanan Cina, makanan berfungsi akan memainkan peranan yang semakin penting dalam pencegahan penyakit dan pengurusan kesihatan. Data penyelidikan pasaran menunjukkan bahawa saiz pasaran makanan berfungsi global dijangka melebihi AS $ 300 bilion pada tahun 2024 dan melebihi AS $ 500 bilion menjelang 2030. Pasaran China sangat kukuh, dan permintaan pengguna untuk produk seperti produk tenusu, minuman kesihatan, dan ekstrak tumbuhan terus berkembang.
Inovasi Teknologi Memimpin Peningkatan Produk
Pada masa ini, bahan-bahan seperti probiotik, kolagen, polifenol tumbuhan, dan asid lemak omega-3 digunakan secara meluas dalam makanan berfungsi untuk mencapai pelbagai fungsi seperti meningkatkan kesihatan usus, mencantikkan kulit, dan melindungi sistem kardiovaskular dan cerebrovaskular. Syarikat -syarikat teknologi juga sentiasa menggunakan kecerdasan buatan, analisis data besar dan cara lain untuk mencapai nasihat pemakanan yang diperibadikan dan penyesuaian produk.
Sebagai contoh, jenama melancarkan bar pemakanan yang disesuaikan yang boleh menghasilkan formula yang unik berdasarkan hasil pemeriksaan fizikal pengguna dan tabiat hidup, yang disukai oleh pekerja kolar putih dan peminat kecergasan.
Pengawasan dasar yang lebih ketat untuk memastikan keselamatan pengguna
Perlu diingat bahawa dengan perkembangan pesat makanan berfungsi, keperluan pengawalseliaan menjadi semakin ketat. "Undang -undang Keselamatan Makanan" negara saya dengan jelas menyatakan bahawa makanan berfungsi mesti disahkan secara klinikal dan tidak boleh dipromosikan untuk tujuan merawat penyakit. Pentadbiran negeri untuk peraturan pasaran juga terus mengukuhkan pensampelan dan pendedahan maklumat produk berkaitan untuk melindungi hak pengguna.
Tinjauan Masa Depan: Dari "Makan Penuh" ke "Makan Baik"
Dengan populasi konsep "ubat pencegahan", makanan berfungsi akan memainkan peranan yang lebih penting dalam pengurusan kesihatan, pencegahan dan kawalan penyakit kronik, dan mengatasi masyarakat penuaan. Pakar meramalkan bahawa pada masa akan datang, makanan berfungsi akan sangat terintegrasi dengan ubat pemakanan, ujian genetik, platform kesihatan pintar, dan lain -lain untuk mempromosikan pelaksanaan penuh strategi kesihatan negara.
